Voici ma recette rien que pour vous... Préparation : 40 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 67 mn ( 67 : COMME LE CODE POSTAL DE STRASBOURG...hi hi hi...)
Pour 8 personnes :
100 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 225 g de farine 25 g de cacao en poudre Décoration : 15 g de beurre, 100 g de chocolat noir, sucre glace . Préparation :  1. B eurrer légèrement une plaque de four.
Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis y incorporer l'oeuf.
Tamiser ensemble la farine et le cacao en poudre puis les incorporer progressivement au mélange précédent, en battant jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Incorporer le reste de farine avec les doigts et bien homogénéiser la pâte. Mettre au frais pendant 15 minutes.  2. Déchirer des morceaux de pâte et les rouler en fines baguettes de 10 cm de long environ et de 6 mm d'épaisseur.
Les modeler en forme de Bretzels, en formant un cercle, puis en croisant les deux bouts l'un dans l'autre de manière à former un B: ( comme BRETZEL Bien sûr ! hi hi hi...)3. Disposer les Bretzels sur la plaque du four en les espaçant bien, de façon à ce qu'ils puissent gonfler pendant la cuisson.
Faire cuire au four préchauffé à 190°C (thermostat 6/7) pendant 8 à 12 minutes. Laisser les Bretzels tiédir quelques instants sur la plaque puis les laisser refroidir complètement sur une grille. 4. Faire fondre le beurre et le chocolat au Bain-marie, en remuant bien pour les mélanger. 5. Tremper la moitié de chaque Bretzel dans le chocolat fondu en laissant retomber l'excédent de chocolat dans la jatte. Disposer ensuite les Bretzels sur une feuille de papier sulfurisé et laisser prendre. 
6 Avant de servir, une fois que le chocolat a durci, saupoudrer la partie non chocolatée de chaque Bretzel de sucre glace. BON BRETZEL... Bisous chocolatés de DANIELE... 8&8&8&8&8&8&8 MA RECETTE POUR LES BRETZELS SALéS à L'APERITIF... Facile Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 135 mn
Pour 6 personnes :
500 g de farine, 300 ml de lait froid , 10 g de levure boulangère, 1 et 1/2 cuillère à café de sel,30 g de beurre mou, gros sel, 1,5 l d'eau, 2 cuillères à café de sel,40 g de bicarbonate de sodium. Préparation : 1 Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel puis incorporer la levure le beurre et le lait froid. Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. 2 Laisser lever le mélange recouvert d'un torchon dans un endroit chaud pendant 1h30. 3 Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le sel et le bicarbonate. Pendant ce temps étaler la pâte sur un plan de travail et la couper en 10 morceaux égaux. 4 Façonner des bretzels ou des petites baguettes puis les plonger un par un dans l'eau bouillante, attendre qu'ils remontent et égoutter sur du sopalin. 5 Préchauffer le four à 200°C. Mettre les bretzels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de gros sel et faire plusieurs entailles sur chaque bretzel. Enfourner pendant 15 minutes. 6 Les servir à l'apéritif avec de la bière. Pour finir... Vous pouvez ajouter n'importe quels ingrédients à votre pâte selon vos envies (oignons, lardons, épices, herbes, sucre...). Bisous......DANIELE ... |
Mes Délicieux Sablés Normands
MAPIE <3
MA PETITE SUGGESTION DE PRESENTATION...
![[blog2.png]](http://1.bp.blogspot.com/_SYd0Jf3odjA/RhQ-qbmBpxI/AAAAAAAAAAU/kOewapzWtkU/s1600/blog2.png)
D A N I E L E 
DANIELE...
