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la cuisine de mané

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blog de recettes de cuisine






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damier chocolat/ vanille

panna cotta vanille /fraise

biscuit façon twix

pour le biscuit

175gr de farine
152gr de beurre fondu
50gr de cassonade
 
tous mélanger et aplatir dans un plat puis cuire 20min au four à 180°
 pendant ce temps faire le caramel

faire un caramel (sucre +eau)
une fois le caramel coloré ajouter un peu de creme fraiche et bien mélanger pour obtenir une creme
mettre sur le biscuit et laisser refroidir
une fois refroidi faire fondre du chocolat au lait (ou noir selon les gouts) et nappée le dessus laisser refroidir et decoupé


brioches cochon

-250gr de farine
-100ml de lait tiéde
-40gr de sucre
-30gr d'huile
-1/2 c à café de sel
-1oeuf
-1/2 cube de levure ou un sachet de levure de boulanger

faire tiédir le lait et délayer la levure dedans
mélanger avec le reste

mettre dans un coin chaud pendant 1h30
étaler au rouleau sur un plan fariné et couper à l'emporte pièce (un verre ira trés bien ) des ronds d'environ 10cm de diamètre et des ronds de 5cm de diamètre plus des petits traingles pour les oreilles
assemblé les pièces en mettant un grand rond en dessous un petits rond environ au milieu et les oreilles au dessus faire de petits trous pour les narines dans les petits ronds

laisser relever encore 1h et cuire 20min à 180°

bavarois framboise "game over"

A picture
pour mon neveu fan de la bd game over



muffins banane/choco

-200ge de lait
-250gr de farine
-150gr de farine
-100gr d'huile
-2oeufs
-15gr de poudre d'amande
-1ou 2 bananes coupés en rondelles
-petites de chocolat

mélanger tous les ingrédients
faire cuire dans des moules à muffins 20/25min à 170°

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