profiteroles à la glace vanille coulis chocolat chaud
faire des choux recette
150ml de lait 160ml d'eau 150gr de beurre 1/2 c à café de sel 170gr de farine 5oeufs
faire fondre le beurre avec l'eau et le lait dans une casserole puis toujours sur le feu battre et ajouter d'un coup la farine toujours en battant pendant 2min environ pour que la pate seche arrêter le feu et ajouter les ½ufs battre et laisser refroidir avant de mettre des petits "tas" sur une plaque et cuire au four 30min à 180°
une fois les choux refroidit mettre de la glace à la vanille et faire chauffer du chocolat (au lait ou noir selon les gouts) avec un peu de creme liquide et verser sur les choux et servez de suite
cup cakes vanille pépites de chocolats pour le dernier d'école décore pate d'amande pirate fillette et fleurs pour ma fille qu e va pas encore à l 'école
gâteau thème billard pour la fête des papas de ma famille grand fan de billard
une génoise noix de coco et une génoise chocolat (voir explication sur ce blog pour la technique http://roseandcook.canalblog.com/archives/2011/06/16/21413924.html)
glaçage une demi tablette de chocolat au lait et de la crème fraiche tous fondu ensemble et deco pâte d'amande
