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yamyam

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tout sur la cuisine, recettes, astuces, régimes, ateliers.Plats à emporter.



PROCHAIN ATELIER DE CUISINE

Prochain atelier cuisine, le samedi 4 Mai 2013

Chez Oliver and Co rue des Gras Clermont-fd

    Au  Menu

Fenouil vapeur tchermila

Pastilla au poulet/amandes

 

 

 

 

Les Trucs Secrets de famille

Les Trucs Secrets

Le mariage et le savoir des pices et de leur bienfait      

 Une fois acquis font de la cuisinire une fe,

Des rgles respecter et des trucs de mnagre

   Ces trucs sous le coude prouvant le savoir faire.

     Gardez vos restes, rangez les  jalousement

         Pour les recycler au bon moment.

 Les fonds de tarte leur donneront une autre forme

  Mais les pices appropries pimenteront leur norme.

                Apprenez que les poissons

                 Ne frquentent pas les oignons,

                 Que l’huile d’olive dans le manger

                 Dteste l’eau de fleur d’oranger,

       Pour prvenir les maux de ventre du lendemain

 Mettre sur votre plat de haricots une pince de cumin.

                 Le poisson ou le poulet au riz

               Rclament la prsence du curry

                 Et le citron frais ou confit

                    Les flatte lui aussi.

             La cannelle n’aime pas les tomates

             Elle n’aime pas aussi les aromates.

            On l’utilise dans les sals sucrs

          Et sur des desserts et fruits frais

   

                       

LE CUMIN

 

 

C'est le 31 Dcembre, le dernier jour 2012 ,la fin de l'anne

Tout le monde s'en fiche d'tre en forme le 1er Janvier,

On s'amuse, on s'clate, on s'empiffre, on fait le plein

Personne ne pense comment sera fait demain.

Et pourtant force d'arroser sa vie et de se mouiller,

On risque coup sur le lendemain d'tre barbouill.

Quelqu'un a-t-il pens l'pice miracle, le CUMIN

Qui rpare les frasques de la veille, le lendemain?

Alors stockez en vite quelques graines pour la cause:

En dbut d'anne en tisane, une bonne pause.

Ca combat le mai de ventre,( je vous  vends la mche)

Pour prendre un bon dpart et avoir la pche!

Yam

 

 

 

 

 

 

 

 

 

que mange -t-on Dimanche

 

En fin de semaine on est reint, c'est fri

On ne veux rien faire pas mme cuisiner.

Alors appliquons la sagesse de Lavoisier

Qui a dit :"Rien ne se perd, rien ne se cree.

Je vous ai concoct des menus sages

Des recettes pratiques,anti-gaspillages,

L'art d'accommoder les restes, bien prsents,

Vous donnera, c'est sr l'envie d'y goter:

C'est  dans mon livre:"La cuisine optimiste"

Lis-le,crois moi, tu n'en seras pas triste.

On le trouve chez Edilivre sur internet

Tu y trouveras de bonnes et  uniques recettes!

                              Yam

 

 

 

 




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