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LA MECHOUIA PLAT CHAUD OU FROID

            Mechoua:Poivrons grills et tomates l'ail et l'huile d'olive

        Ingrdients pour 4 personnes/ 500gr de poivrons cornes de boeuf

                                                 500gr de tomates bien en chair

                                                 1 gousse d'ail, sel, poivre, huile d'olive

        Recette: grillez les poivrons sur le grill, les mettre au fur et mesure dans un sachet en plastique que l'on ferme5 10 mn: les poivrons ayant transpir, on les ple facilement .Pelez les tomates aprs les avoir bouillantes, les ppiner. Nettoyez l'ail que vous rpez et mettez dans un fond de pole avec 2 cuilleres d'huile d'olive. Ajoutez les poivrons et tomates coupes finement: salez, poivrez et laissez rduire feu doux. Servir avec un filet d'huile d'olive piquante.

Modifi� le 02-01-2013       Ajouter un commentaire - Commentaires (0)  




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