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Petits pieds

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TOURTE SAUMON ET POIREAUX

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Cuisiner malin et choisir des aliments de saison, c'est possible ! Manger quilibr, c'est aussi la meilleure faon de rester en bonne sant.


 

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Les ingrdients pour la tourte au saumon et poireaux :

Pour 4 personnes :

 - 4 gros poireaux
- 120 gr de saumon fum (trois tranches)
- 140 g de gruyre rp
- 1 pate brise ( achet ou faire)


La recette pour faire la tourte au saumon et poireaux :

Prchauffer votre four 180C. Couper en rondelles les poireaux (parties blanches).
Les faire cuire pendant 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Cuire le saumon fum,qui sera coup en morceaux, dans une pole pendant deux minutes. Etaler la prparation sur la pte tarte. Rajouter le gruyre rp.
Enfourner pendant environ 25 minutes.

 

 

SALADE VERTE AUX GESIERS DE CANARDS ET TOMATES

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Les ingrdients pour faire la salade verte aux gsiers de canards et tomates :

- 1 salade verte fraiche
- 1 paquet de gsier de canard ( 150 g-250 g environ)
- 8 petites tomates ou 16 tomates cerises
- huile d'olive et vinaigre balsamique pour la vinaigrette

La recette pour faire la salade verte aux gsiers de canards et tomates :

 Sparer et casser les feuilles de la salade verte.
Laver les feuilles de salade et verser le tout dans un grand rcipient.
Laver les tomates et les couper en deux. Les ajouter la salade verte. Dans une pole, faire cuire les gsiers de canards pendant 7 minutes environ.
Puis les ajouter la prparation.
Prparer la vinaigrette : mlanger dans un bol : deux cuillres soupe de vinaigre balsamique et deux cuillres soupe d'huile d'olive. Rpartisser sur la prparation la vinaigrette obtenue. mon truc en + : On peut ajouter du fromage la salade et pleins d'autres petits ingrdients. Possibilit galement de mettre la place ou en complment des gsiers, des magrets de canards ...




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